Wen-Ning He
在一年一度的农历腊月二十三，在这个所谓的佛教寺院厨房之中的“监斋使者”紧那罗王菩萨的圣诞日里面，我是不同意很多出家僧众完全无视和根本不顾大乘佛教经典记载内容，只是根据几百年来的民间传说和传统习俗就把大乘佛教里面的一位具有优秀的音乐歌舞造诣的表演艺术家，强行安排分配到寺院厨房里面监管日常饭菜制作。
于是就在这个很多佛教出家僧众“普天同庆”紧那罗王菩萨圣诞的欢乐日子里，我刚提出一点不同意见，就有同学校友提醒我“要随顺世间因缘”等等。可是，庆祝紧那罗王菩萨担任厨房总监的这个传统圣诞节日，本来就是佛教界里面的一些出家僧众编造附会出来的荒唐和荒诞。
因此我就引出一篇鸠摩罗什三藏法师翻译的介绍紧那罗王菩萨身份生平和专业造诣的大乘佛教经文，本来以为咱们大家都是佛弟子，那么现在咱们根据佛教经典记载，一起“皈依法”看看经典上面是如何说，这样总可以澄清一场道听途说、以讹传讹的民间佛教信仰闹剧了吧，因为这可是中国佛教界公认的大乘三藏法师翻译的、并且正式收录在《大藏经》里面的地地道道的大乘经典。
可还是没有想到，平法师直接调侃说：“大德不能只破不立，要想不在厨房里面供奉紧那罗王菩萨，恳请大德先推荐几位名人大神出来吧。”
既然法师都这样说了，今天我就为汉传佛教寺院厨房里面的“监斋使者”一职，正式推荐三位合适人选。
第一位：易牙
推荐理由如下：
1.春秋时代齐国桓公的著名御厨，江苏徐州人，精湛厨艺有诗为证：
雍巫善味祖彭铿，（雍巫，即易牙）
三坊求师古彭城。
九会诸侯任司庖，（掌管厨房饮食的官员）
八盘五簋宴王公。
2.中国历史上第一个开设私家菜馆的民间实业家。
3.中国八大菜系里面的“鲁菜系”的代表人物。
4.中国烹饪界厨师们的祖师。
5.遵奉“药食同源”理论、擅长运用食物治疗人体疾病的“食疗大师”。
6.《吕氏春秋·精谕》记载：孔子曰：“淄渑之合者，易牙尝而知之。”
7.《孟子·告子》里面，充分肯定易牙熟知众味、调和饮食的本领。
8.《论衡·谴告》称赞：“狄牙之调味也，酸则沃之以水，淡则加之以成，水火相变易，故膳无咸淡之失也。”
9.在古代帝王真实的宫庭御厨里面，曾经亲自掌管日常饮食烹饪多年，从而熟悉全部宫庭生活，懂得所有尊卑贵贱，通晓全套宫庭礼仪。如果被请回模仿古代帝王宫庭生活环境、制度和礼仪的汉传佛教寺院里面，对于易牙来说，完全就是“故地重游”和“重操旧业”，因此几乎不需要寺院方面再安排专人进行任何“上岗之前”的职业道德教育和礼仪规矩训练。
因此，综上所述九条理由，易牙是佛教寺院厨房之中担任“监斋使者”职务的第一人选。
第二位：释悟能
考虑到很多汉传佛教寺院里面的厨房之中，日常烹饪的饮食饭菜大多都是素食，俗话说“观千剑而识器”，因此负责饮食烹饪的这位监斋使者必须熟知各种各样的素食制作和素菜口味。是以在此，我正式推荐的第二位人选，就是和中国汉传佛教界有着直接渊源的、素为大众所喜爱的、在民间几乎是家喻户晓和耳熟能详的大乘佛教出家人---释悟能法师。
推荐理由如下：
1.曾经在天庭担任“天蓬元帅”多年，参加过多次“天人宴会”，饱餐过数次“天厨妙供”，结交过各路神仙官员，见识过各种规格的盛大场面。
2.心地善良、热爱生命、始终坚定不移地追求正常的饮食男女幸福生活，从来没有不切实际的好高骛远和胡思乱想。即使是所谓的“醉酒调戏嫦娥”的那次导致自己名声扫地的事件，其实仔细想想也并不是调戏，而是更像一次借助酒力催动，把自己内心之中多年以来的暗恋和仰慕，鼓起勇气在自己的心上人面前一次说个明明白白和真真切切。
3.牙口好、肠胃好、不失眠、身体棒、吃嘛嘛香。
4.剃度出家之后，随师父一道西行取经，一路吃遍国王素宴、道观供品和民间素食，可以说是阅历广泛、经验丰富、熟悉很多国家地区的不同饮食形式和口感风味。
5.西天如来佛祖当众正式册封的、货真价实的一位“使者”。在《西游记》第一百回“径回东土，五圣成真”里面记载：
「如来道：“猪悟能，汝本天河水神，天蓬元帅，为汝蟠桃会上酗酒戏了仙娥，贬汝下界投胎，身如畜类，幸汝记爱人身，在福陵山云栈洞造孽，喜归大教，入吾沙门，保圣僧在路，却又有顽心，色情未泯，因汝挑担有功，加升汝职正果，做净坛使者。”八戒口中嚷道：“他们都成佛，如何把我做个净坛使者？”如来道：“因汝口壮身慵，食肠宽大。盖天下四大部洲，瞻仰吾教者甚多，凡诸佛事，教汝净坛，乃是个有受用的品级，如何不好！」
综上所述推荐理由，汉传佛教界隆重聘请释悟能法师担任寺院厨房里面的“监斋使者”一职，可谓是“奉佛法旨”和“名正言顺”。
唯一有些美中不足的，就是释悟能法师从唐朝太宗贞观年间出家至今，都没有办下来一张《佛教教职人员证》，这个缺陷可能会让部分寺院高层僧官执事人员直接认为释悟能法师不是正式的汉传佛教界出家僧人，从而投上神圣庄严的否决票。
好在天下男女老少都知道释悟能法师是真正的大乘佛教出家僧人，并且还是大慈大悲的观世音菩萨介绍出家、大唐高僧御弟哥哥亲自剃度收下的徒儿。
第三位：洪七公
推荐理由如下：
1.以吃喝为人生大乐。一生之中，始终对于各种各样的美味佳肴表现出强烈的喜爱感情和品尝欲望，纵然是在身中剧毒之后、临终濒死之前，头脑里面都没有忘记吃喝。
2.餐饮经验极其丰富。从江南皇宫御厨菜肴，到华北地区民间小吃，无所不知，无所不晓，也无所不吃。
3.熟知各种饮食制作细节。例如，食材选择、火候温度、调料器具、烹饪顺序等等，全部烂熟于心中。
4.第一流的饮食鉴赏能力。任何菜肴，只要一经入口，立刻就能判断出厨师手艺的高低好坏。
5.一身正气，视荣华富贵若浮云。贫贱不能移、威武不能屈、富贵不能淫。
6.侠肝义胆、性格豪爽、语言幽默、态度亲切，深受广大人民群众喜爱。
7.担任天下第一帮“丐帮帮主”多年，具有优秀的团队领导能力和组织管理能力。
综上所述七条理由，如果佛教界诸位高僧大德三思之后，能够正式聘请洪老帮主就任汉传佛教寺院里面的“监斋使者”一职，不仅天下丐帮弟子从此更加敬重佛教界出家僧众，天下百姓也会经常来到寺院厨房里面瞻仰和礼拜洪老帮主的圣容。
