Wen-Ning He
众所周知，世界三大宗教之一的佛教起源于2500多年前的古代印度，因此只要知道了这个基本史实，自然能够想到古代印度社会里面的某些生活方式和饮食习惯等等，也必然会在佛教的经典、戒律和寺院里面的出家僧众的日常生活中或多或少地表现出来。
在过去的年代里面，由于交通工具落后、社会发展缓慢和资讯传播不便等各种原因，中国佛教界的很多出家僧众其实并不是了解古代印度社会的主要的宗教思想、生活方式和社会风俗等等，这才是导致很多“望文生义”或“错解如来真实义”的原因。例如：根据汉语译文，把“念佛”的“念”，按照中国人读书的习惯理解成“出声念、持名念、金刚念、默念和计数念”等等。
中国佛教界某些出家僧众理解的“持戒”，有时也和对于“念佛”法义的理解一样出现了错误。其中影响最广泛的就是把释迦牟尼佛陀曾经当众严厉批评过的“非法、非律”的“不食鱼肉”，当成了“佛教戒律”并严格遵守至今。实际上释迦牟尼佛陀制订的出家比丘戒律里面，不仅没有“素食”的要求，反而规定出家比丘可以如法地和放心地食用“鱼、及肉”：
《四分律比丘戒本》：「若比丘！得好美饮食，乳、酪、鱼、及肉，若比丘如此美饮食，无病，自为己索者，波逸提。」---（CBETA 2019.Q1，T22，no. 1429，p. 1019a21-22）
鉴于2018年3月18日—27日，我曾经写过五篇小文章介绍佛教界“素食”的出现经过和释迦牟尼佛陀对于“素食”的明确态度，因此本文不再继续谈论“佛教素食”这一戒禁取见，只就“用钵吃饭”说一些个人观点。
东汉时期佛教正式从西域诸国辗转传入中土之后，汉族佛教出家僧众普遍接受的《四分律比丘戒本》里面对于“钵”有十一条要求：
1.「若比丘！畜长钵不净施，得齐十日。若过者，尼萨耆波逸提。」
2.「若比丘！畜钵减五缀不漏，更求新钵，为好故，若得者，尼萨耆波逸提。彼比丘应往僧中舍，展转取最下钵，与之令持。乃至破，应持，此是时。」
3.「若比丘！至白衣家，请比丘与饼、麨、饭，若比丘欲须者，当二、三钵受，还至僧伽蓝中，应分与余比丘食。若比丘无病，过二、三钵受持，还至僧伽蓝中，不分与余比丘食者，波逸提。」
4.「若比丘！藏他比丘衣、钵、坐具、针筒，若自藏，教人藏，下至戏笑者，波逸提。」
5.「平钵受食，应当学。」
6.「平钵受羹，应当学。」
7.「不得挑钵中而食，应当学。」
8.「不得视比坐钵中食，应当学。」
9.「当系钵想食，应当学。」
10.「不得洗钵水弃白衣舍内，应当学。」
11.「不得络囊盛钵贯杖头，着肩上而行，应当学。」---（CBETA
2019.Q1，T22，no.
1429，p. 1022a12-13）
从表面上来看，《四分律比丘戒本》对于佛教出家僧众在日常生活中“用钵吃饭”是有着详细和严格的规定，因此今天的佛教界出家僧众也必须“以戒为师”和“依教奉行”：在寺院里面的日常生活之中也要“用钵吃饭”，因为“用钵吃饭”的僧众才是真正的持守佛教戒律的好出家人。这个理由听起来也是完全合情合理。
但是，我个人认为学习或持守任何一条佛教戒律，都不能盲目和轻率地做出决定，而是必须要先清楚知道这条戒律的“制戒因缘”和“开遮持犯”，经过学习和思考之后才能做出自己的决定。
现以“用钵吃饭”为例，我们必须要知道如下四个基本事实：
1.古印度的佛教出家僧众用“钵”吃饭，其实是一件普普通通的印度出家沙门日常生活中的饮食方式和饮食餐具，其本身并没有任何神奇、神秘或神圣意义可言。
2.两千五百多年前的印度或南亚的一些国家里面，不仅仅是佛教出家僧众，就是社会上的成千上万的普通男女老少，也都是直接用手拿取食物放入口中进食。
3.两千五百多年后的印度或南亚的一些国家里面，仍然可以在日常生活中看到某些佛教出家僧众和社会上的普通人们直接用手拿取食物放入口中进食。
4.根据《四分律比丘戒本》里面对于饮食的详细要求和规定可以看出，佛教出家僧众用钵吃饭之时，是用自己的手指直接抓取和整理食物之后放入口中，而并不需要、更不使用任何一种叉子、勺子、筷子等辅助餐具。
「不得大抟饭食，应当学。」
「不得抟饭遥掷口中，应当学。」
「不得手把散饭食，应当学。」---（CBETA 2019.Q1，T22，no. 1429，p. 1021b13）
抟，tuán，手捏饭团而食；或把东西捏聚成团状；或把东西揉弄成球形。《韵会》引《说文》：“抟，以手圜之也。”例如：抟饭、抟食。
综上所述，佛教界的某些出家僧众如果决定在日常生活中“严格持守戒律”用“钵”吃饭，那么按照《四分律比丘戒本》里面对于饮食的详细要求和规定，就必须放弃任何一种叉子、勺子、筷子等辅助餐具，直接用自己的三个手指（拇指、食指、中指）揉捏食物成团状或把食物搅拌均匀之后再放进口中食用。
对于某些喜欢“用钵吃饭”的出家僧众来说，既然决心要在日常生活中“严格持守戒律”用钵吃饭，那么就请按照佛陀制订的戒律条文规定来“如法”和“如律”的实践吧！
